西北农林科技大学 王建国

通常，奶牛的围产期为产前三周至产后三周，但奶山羊的妊娠期为150天，所以是否要前后三周仍值得探讨，但为了便于比较，本文的实验周期均采取了产前三周至产后三周这个范围。

围产期要经历妊娠-分娩-泌乳等一系列生理学变动，加之日粮转换，导致该时期奶山羊干物质采食量（DMI）普遍减少；同时由于泌乳启动，能量需求增加而使机体处于能量负平衡（NEB）状态。上述诸多因素的单独或者叠加作用可导致奶山羊内分泌及免疫机能紊乱，使奶山羊罹患生产性疾病（如高酮血症和低钙血症等）的风险大大增加。这一时期是生产性疾病高发时期，尤其是高酮血症和低钙血症。

什么是高酮血症？

高酮血症是由于酮体在肝脏中缺乏关键的转化酶，酮体不能在肝脏被利用，导致体内酮体浓度高而产生的能量代谢障碍性疾病。由于酮体只能通过肝脏输出，去身体的其它部位，而过多的酮体不能被有效利用就会引发高酮血症。高酮血症是以负能量平衡和肝脏脂肪酸不完全氧化为基础的疾病，常见于围产期奶山羊，尤其多发于怀双羔、三羔的母羊和高产奶山羊。

虽然高酮血症与妊娠毒血症、产后酮病的临床表现相似，但其发病原因不同。山羊在本该能量需求多的时期（如泌乳期）吃得少，导致身体机能处于能量负平衡状态，羊只迅速消瘦，因此诱发高酮血症。

为何国内羊的发病率不高？

目前，国内奶山羊的产奶量还是非常少的，平均日产为0.76公斤，而国际产奶质量高的奶山羊平均日产为4.5公斤。由于现在的奶山羊养殖还没有达到一定规模，奶山羊产奶量也没有达到峰值，国内的奶山羊脂肪并没有很饱满，所以临床上的高酮血症状如嗜睡、昏迷、酮酸中毒等并不多见。但亚临床状态（没有发病，但脂肪增多，酮体升高的情况）在国内大多数羊场并不少见。

正常情况下，羊的酮体浓度是0.8毫摩/升以下，但是如果发生亚临床症状，这个浓度会超过0.8毫摩但不超过临床症状的数值（1.6毫摩/升），因此就没有明显临床症状。但是高酮血症会导致山羊乳房炎发病率升高，产后瘫痪发病率同样会升高。

研究表明，如果钙含量降低，乳房炎的发病率可能会升高。低钙血症更像一个阀门（Gate Disease），一旦发生低钙血症，各种疾病就会接踵而来。临床的低钙血症在羊场并不多见，但就目前的发现来说，亚临床低钙血症在产量不是特别高的奶山羊场能达到22%左右，这个发病率还是相当高的。

低钙血症以分娩初期血浆中钙浓度随初乳形成而快速下降为特征。临床低钙血症，由于具有典型的临床症状，结合发病特点在现场较易诊断。而亚临床低钙血症虽然血钙浓度下降，但并不表现明显的临床症状，因此，在现场条件下做出准确诊断和及时监测尚存在困难。

研究发现奶牛的初乳中，10L初乳含钙量为23g，其含钙量非常高，而山羊奶中的含钙量比母乳和牛奶的含钙量还要高。目前奶山羊的养殖规模还未达到奶牛养殖规模，但是当产量和规模达到持续扩大时，奶山羊低钙血症的发病率一定会比奶牛要高，这个问题值得关注。

• 围产期奶山羊生理特点及营养代谢特征不明；

• 奶山羊群发性营养代谢病早期监测技术缺乏；

• 奶山羊群发性营养代谢病常规诊疗技术落后；

• 奶山羊群发性营养代谢病综合防控技术空白。

明确围产期健康奶山羊及罹患亚临床高酮血症和低钙血症奶山羊生理特点及营养代谢特征，比较亚临床高酮血症和低钙血症于同一时期健康奶山羊的区别，为开展奶山羊重要群发性营养代谢病早期监测并制定切实可行的综合防控技术体系提供有效的数据支持。

研究的方法见下图，我们借鉴了牛的围产期进度，跟踪奶山羊了从产前三周到产后三周，不间断的跟踪，然后采集血液样品，然后测定其生理指标和生化指标。当然通过一些特殊的方法，如非靶向代谢组学和脂质组学去测定一些代谢指标，明确其代谢途径。

下图中的上部分是围产期，也就是产前和产后1、2、3周，我们可以看到无论是非酯化脂肪酸还是β-羟基酸，钙离子都发生了剧烈变动。这是因为从妊娠、分娩到泌乳，机体发生了剧烈的变动。β-羟基酸从产前三周开始一路飙升，直到实验结束的第三周还在一直往上升。另外一个就是，钙含量从产前两周就开始下降，到分娩的时候最低，健康的奶山羊在产后一周就开始回升。

围产期奶山羊血液NEFA、BHBA和Ca2+水平的检测及比较结果

*表示P<0.05；**表示P<0.01

羊秘书小编根据“羊秘书”首届中国羊奶产业发展论坛《围产期健康奶山羊与罹患亚临床高酮血症和低钙血症-奶山羊血液代谢谱比较与分析》内容整理